resep masakan enak di bulan puasa

3 Resep Masakan Enak di Bulan Puasa untuk Sahur

Diposting pada

Saat yang paling malas untuk makan di bulan puasa adalah pada saat sahur. Apalagi jika masakan yang di hidangkan kurang menarik. Nah maka dari itu anda butuh referensi beberapa resep masakan enak di bulan puasa khusus sahur. Jika anda bingung, berikut ini saya uraikan beragam resep masakan yang paling enak dan cocok untuk hidangan sahur.

1. Resep Masakan Ayam Kecap

Ayam kecap adalah salah satu masakan ayam yang paling banyak di sukai orang baik anak-anak ataupun orang dewasa. Jika di rumah anda ada anak kecil, maka masakan ini bisa jadi menu favoritnya makan sahur.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Ayam potong secukupnya
  • 2  siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Lada secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Daun salam 3 lembar
  • 2 batang serai geprek
  • Jahe dan kunyit
  • Kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya

Proses Memasak Ayam Kecap:

  • Goreng ayam setengah matang, lalu tiriskan
  • Haluskan jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan lada lalu tumis
  • Tambahkan penyedap rasa, garam dan gula
  • Masukkan ayam lalu kasih air sedikit saja
  • Tambahkan kecap
  • Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  • Cicipi rasanya, jika enak hidangkan

2. Resep Masakan Puasa Sop Ayam

Resep masakan yang enak di bulan puasa khususnya pada saat sahur adalah sop ayam. Selain mudah dibuat, sop ayam juga di sukai banyak orang. Kelebihan lainnya, sop ayam memiliki banyak air yang bagus untuk cairan tubuh.

Resep Masakan Sop Ayam:

  • Daun kol secukupnya
  • Daging ayam secukupnya
  • 2 barang daun seledri
  • 3 buah wortel
  • 3 buah kentang ukuran sedang
  • 1 kembang kol
  • 8 buah buncis
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 batang perai
  • Merica secukupnya
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sachet royco ayam

Cara Masak Sop Ayam:

  • Potong semua bahan sayuran
  • Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, merica dan royco sampai harum
  • Didihkan air di panci lalu masukkan bumbu tumis tadi
  • Masukkan bahan sayuran lainnya
  • Tambahkan ayam yang sudah di cuci bersih
  • Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  • Tambahkan sedikit garam
  • Masukkan bawang perai dan seledri
  • Tunggu sampai sampai ayamnya empuk
  • Cicipi, lalu hidangkan

3. Resep Masakan Serai Pindang Gurame

Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan yang paling enak diantara ikan lainnya. Salah satu masakan ikan gurami yang enak di jadikan menu sahur adalah gurame serai pindang. Ini merupakan resep masakan paling enak lho di bulan puasa.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

  • 2 ikan gurame yang sudah di potong
  • 2 batang serai
  • Kemangi secukupnya saja
  • 1 buah jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat
  • 1 batang lengkuas geprek
  • 1 batang kunyit
  • 1 batang jahe
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 3 buah belimbing wuluh
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Air secukupnya

Proses Masak Serai Pindang Gurame:

  • Buang sisik ikan hingga bersih
  • Masukan ke dalam wadah lalu berikan perasan jeruk nipis
  • Diamkan selama 15 menit
  • Tumis bawang merah dan putih, serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan juga lengkuas
  • Aduk semua bahan sampai rata
  • Tambahkan air sampai mendidih
  • Masukan ikan gurame
  • Tambahkan cabai rawit dan blimbing wuluh
  • Tambahkan gram dan penyedap rasa
  • Masukan irisan tomat, dan daun kemangi
  • Tambahkan gula
  • Cicipi sampai semua bahan sempurna
  • Hidangkan untuk santapan sahur

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *